很多人忽略了此菜，人人吃得起，含蛋白质很高，比熬高...

宋雨

很多人忽略了此菜，人人吃得起，含蛋白质很高，比熬高汤还要好

很多人忽略了这菜，人人吃得起，含蛋白质很高，比熬高汤还要好

在日常的饮食中最讲究的是什么你知道吗？很多人会回答“营养”其实回答营养是没有错的，但是我认为首先应该是要“好吃”有好吃的感觉你才会想吃才能摄取你所需要的营养。所以很多家长在烦恼自己的孩子长不高不吃饭没有摄取足够的营养的时候，你是不是想一想先改变一下您做的菜。如果你所做的菜营养十足，但是孩子吃一口就倒胃口了那还有什么营养可谈？

所以在今天的美食分享中我要推荐一道非常简单的家常菜，但是看似简单的背后这一道菜却极其营养。使用的是高端食材吗？不！它是非常普通非常廉价的食材，该菜由三种食材组成豆腐皮、胡萝卜和青椒。豆腐皮含有极高的蛋白质还能增强人体免疫力，而胡萝卜和青椒则含有胡萝卜素、维生素、钙质等。经常食用这个不仅能补充必要的营养还能防止便秘，整道菜下来完全不超过十块钱既美味又便宜值得你试试。

豆腐皮炒双丝

食材：豆腐皮2张、胡萝卜1个、青尖椒2个、蒜头2瓣、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙

制作步骤：

1、把买回来的豆腐皮提前油炸至金黄捞出，再捏一下成小片备用。

2、在这道菜的辅料选择上你可以选择具有微辣程度的“青尖椒”或是甜青椒（灯笼椒）

3、把青尖椒的籽去除，拍扁切成丝备用。

4、胡萝卜刮除皮后清洗一下，然后改刀成块最后改刀成片成丝备用。

5、锅热少许油放入蒜碎爆香

6、再倒入双丝爆炒几下

7、最后倒入豆腐皮及调味料一起翻炒一会即可出锅食用

8、该菜制作简单但是却非常的好吃，不论你是下饭还是下粥都是一流的。

小贴士：

1、豆腐皮提前油炸一些味道会更好吃

2、不喜欢微辣的青尖椒可以换成甜椒

3、很多人感觉蒜头伤眼睛，为了爆炒出香味多少下点没有关系。

很多人忽略了此菜，人人吃得起，含蛋白质很高，比熬高汤还要好